오이의 효능 | 오이의 종류
오이는 열과 갈증을 줄이는 데 도움이 되는 긍정적인 특성을 가진 야채입니다. 오이는 천연 해열제로도 알려져 있으며, 그 성분의 95%가 물입니다. 오이는 이뇨작용이 뛰어납니다. 신장이 부족한 사람에게 매우 도움이 되며, 섬유소가 풍부하여 변비 예방에 도움을 주고 붓기를 가라앉히는 효과가 있다.
또한 오이에는 항산화 효과가 있는 다양한 생리 활성 물질이 풍부하여 활성 산소가 세포를 손상시키는 것을 방지하고 각종 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 공기 한 그릇을 먹는 칼로리와 맞먹는다. 다양한 오이~ 쉽게 구할 수 있는 오이 4종을 알아보겠습니다.
흰버들오이
화이트타다지오이는 중부지방에서 가장 많이 소비된다. 아삭한 식감이 특징인 우리나라 대표 오이입니다. 단점은 난소가 크고 쉽게 멍이 든다는 것입니다. 흑침백다다기오이는 씨방이 작고 단단하기 때문에 오이 등의 장아찌에 적합하다. 거칠어서 딱딱해 보이지만 껍질이 얇아서 맛이 바삭하고 달콤합니다. 오이냉국, 오이샐러드, 비빔밥에 잘 어울립니다. 다만 육질이 부드러워 김치에 안성맞춤이다. 신선한 야채나 양념 요리에 적합합니다. 노오이로 불리는 오이는 딱딱하고 무거운 것이 좋은 것이라고 합니다.